Все обо Всем

Кто смотрит мои фото вконтакте тот знает что я учусь на Технолога и периодически готовлю всякие вкусняшки которые сьедают на УРА!.

Тут я выставлю все свои работы и расскажу как что делать! Буду рада если вы что то приготовите дома!

Писать я буду тока ингредиенты а вы уже сами решайте сколько чего положить)) У всех же вкусны разные!

Салат "Фантазия"
этот салат я придумала сама..но он самый обычный и его легко приготовить на любой день если есть необходимые продукты. Салат очень легкий и вкусный!

Что нам понадобится:

Креветки
Руккола
Помидоры черри или обычные
Куриное филе
Листья салата любого на ваш вкус
Укроп
Чеснок
Растительное масло
Соевый соус
Сухари Кириешки со вкусом сметаны и зелени
Маслины для украшения

Креветки отварить в подсоленной воде до готовности-остудить и очистить от панцыря.
Зелень помыть и перебрать - если крупные листья разорвать!! на мелкие листочки.
Куриное филе порезать соломкой или кубиками и обжарить на растительном масле до готовности с корочкой - остудить.
Чесное продавать через чеснокодавилку и смешать с мелко рубленным укропом и 1 ст.л. растительго масла-все хорошо перемешать (если густно добавить еще растительное масло - добавить соевый соус по вкусу и перемешать. В миске смешать листья салата и креветки с соусом из чеснока. Выложить на тарелку горкой-посыпать куриным филе и сухариками. Украсить маслинами и помидорами.

_________________

Дрогнет Запад, и дрогнет Восток.
Сила, Сила в Руке.
Девять Звезд - Синий Цветок,
Синий Цветок на Клинке.

Мой фирменный грибной слоеный салат.



Нам понадобится:

Картофель отварной
Куриное филе отварное
Лук репчатый
Грибы шампиньоны
Майонез
Огурец свежий.


Картофель натереть на мелкой терке. Куриное филе разделать на мелкие кусочки-волокна.
Грибы порезать ломтиками и обжарить с мелко нарубленным луком до готовности. Огурец порезать мелкими кубиками.

1 слой - картофель - смазать майонезом
2 слой - грибы с луком- майонез
3 слой - куриное филе -майонез
и мелко нарезанным огурцом украсить верхушку.

Этот салат идеально подойдет для Новогоднего стола!

_________________

Дрогнет Запад, и дрогнет Восток.
Сила, Сила в Руке.
Девять Звезд - Синий Цветок,
Синий Цветок на Клинке.

Рафаелки

это можно легко приготовить на закусь к любому празднику


Что понадобится

Печень трески 1 баночка.
Яйцо
крабовые палочки-замороженные!
сыр твердый
Орехи грецкие
помидор
майонез
чеснок
зелень


Слить с банки с печенью масло -выложить в миску и размять вилкой до однородной массы. Добавить желток яйца и мелко натертые или нарубленные грецкие орехи. Все тщательно перемешать.
Крабовые палочки натереть на мелкой терке и сыр тоже.
Сформировать из смеси печени орешки ввиде рафаелок и обвалать одну часть в крабовых палочках и другую в сыре. Помидоры порезать кружочками. Смешать майонез с выдавленным чесноком и мелко нарубленной зеленью. Выложить на тарелку помидоры-на них смесь из майонеза с зеленью и на краюшек каждой помидорки положить по рафаелки.
Приятного аппетита

_________________

Дрогнет Запад, и дрогнет Восток.
Сила, Сила в Руке.
Девять Звезд - Синий Цветок,
Синий Цветок на Клинке.

Этот чудо салат делала моя Настюшка! Очень вкусный! На любой торжественный праздник!



Что понадобится

Банка красной икры
Креветки
Картофель
Майонез
Сыр

Все выкладывается слоями.
1 слой-креветки перемешанные с майонезом
2 слой- мелко натертый картофель отварной! -майонез
3 и 4 слой перемешать креветки с мелко натертым сыром и майонезом-выложить ..
Сверху украсить красной икрой.

_________________

Дрогнет Запад, и дрогнет Восток.
Сила, Сила в Руке.
Девять Звезд - Синий Цветок,
Синий Цветок на Клинке.

Испанская кухня (последнее что я готовила)

Нам понадобится

1 баклажан
Спагетти
Брынза чуток
Томаты в собственном соку
Базилик свежий
Сыр любой


Баклажан очистить от кожуры-нарезать кружочками примерно 0,7-1 см-все обсыпать солью и оставить на 15-20 минут чтобы ушла горечь-слить воду и слегка отжать.
На сковороду вылить томаты - растолочь лопаточкой томаты...потушить 2-3 минуты-добавить оливковое масло и мелко рубленный базилик. Тушить пока не станет чуть гуще-отставить с плиты.
Отварить в кипящей соленой воде спагетти до готовности-откинуть на дуршлаг-переложить в миске и смешать с натертым на крупной терке брынзой и добавить половину соуса томата в макароны-перемешать. На противень или в посуду в которой будете запакеть на нижний слой выложить баклажаны-сверху горкой на каждый выложить спагетти-полить каждый оставшимися соусом и посыпать натертым на мелкой терке сыром. Запекать при 180С минут 20-25. Приятного аппетита.

_________________

Дрогнет Запад, и дрогнет Восток.
Сила, Сила в Руке.
Девять Звезд - Синий Цветок,
Синий Цветок на Клинке.

Новые шедевры от меня и Настюшки

Сардельки фальшивые


Что нужно

Сардельки
Морковка отварная
Лук репчатый
Соль
Перец
Яйцо
Мука
Панировочные сухари

Сардельку и морковку очистить и пропустить через мясорубку. Соединить все с яйцом, мукой, соль, перец. Сформировать в виде небольших сарделек и обвалять в панировке и обжарит на растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.
подавать с соусом из сметаны, помидор, чеснока.



Террин
немецкое блюдо. Быстро делается и очень вкусное.

Что нужно.
300 г яблок твердых сортов (например, Boskop)

500 г крестьянский колбасы

30 г сливочного масла

500 г картофеля

1 средняя луковица

2 яйца

125 мл молока

соль, розовый перец
Приготовление

Выдавить мясную массу из сырой крестьянской колбасы и обжарить недолго на горячем растительном (или оливковом) масле.

Яблоки очистить, удалить семена и порезать на тонкие дольки. Растопить в сковородке сливочное масло и потомить в ней с закрытой крышкой яблоки.

Отварной картофель в мундире очистить от кожуры, нарезать ломтиками, лук порезать мелко. Обжаренную мясную массу вынуть из сковородки и в оставшемся жзире обжарить картофель с луком.

В смазанную сливочным маслом форму выложить слоями картофель, яблоки и фарш.

Смешать яйца с молоком, добавить соль и розовый перец и залить этой смесью «запеканку». Выпекать в духовке при температуре 180 С 30-35 мин.

_________________

Дрогнет Запад, и дрогнет Восток.
Сила, Сила в Руке.
Девять Звезд - Синий Цветок,
Синий Цветок на Клинке.